Auf den Dachflächen der Demeter-Bäckerei Siebenkorn in Marburg ist ein neues Sonnenkraftwerk installiert. Neben der 18 kWp Bestandsanlage wird die neue Anlage im Jahr ca. 90.500 kWh Strom produzieren.
Die 1986 als selbst verwalteter Betrieb in Marburg gegründete Biobäckerei Siebenkorn ist seit Februar 2007 anerkannter Demeter-Betrieb. Produziert wird nach den strengsten Bio-Qualitäts-Richtlinien. Darüber hinaus ist der Betrieb Pionier beim Aufbau regenerativer Energien und nachhaltiger Energierückgewinnung.
Der Geschäftsführer Meinhard Rediske stellt sein Projekt hier vor.